De BI80 is een 80cm inductiekookplaat voorzien van 4 grote zones (21x19cm) met boosters. Met de Bridge Zone koppelt u twee zones aan elkaar en kunt u flexibel koken. De seriegrafie op de kookplaat is minimalistisch waardoor u vrijwel een geheel matzwart kookoppervlak heeft.

Bridge Zone

Met de Bridgezone worden de zone linksachter en linksvoor aan elkaar gekoppeld tot één grote zone. Hierdoor wordt de kookplaat geschikt voor het gebruik van een grote grillplaat, teppanyaki plaat of een grote vispan. Hierdoor heeft u de mogelijkheid om gerechten flexibel te kunnen bereiden.

Digitale timer per zone

Voor elke zone is een digitale timer te activeren. Tijd en timing zijn van essentieel belang om de meest professionele gerechten op tafel te kunnen reserveren. Activeer de digitale timer om de kooktijd te programmeren. Als de eindtijd is verstreken krijgt u hier melding van. 

Automatische warmhoud- en sudderstand

Gerechten warmhouden of sudderen gaat zeer eenvoudig door de automatische sudder- en warmhoudfunctie. Deze functie zorgt voor de ideale temperatuur voor warmhouden (70^oC) en echt sudderen (85^oC – 92^oC).